记者:您的产品销往餐厅、宾馆还是超市?
马汀勇:我的酒在各个渠道均有销售,这要视进口商的主要经营渠道而定。每一个经销商都有其特定的经营区域,如餐厅、婚宴、政府接待等。我的产品在这些渠道的售价约为140元。
从许多方面来看,超市并不是一个理想选择。它直接面对的是低成本竞争的国产葡萄酒,它们经常以“买一送一”的形式促销。而且,在超市的消费群体中,很少有人了解进口葡萄酒,因此谈不上针对目标消费者实施销售策略。中国的国产葡萄酒在超市售价集中在20到50元的区间,而一瓶普通的进口干白就要90元以上。多数进口红葡萄酒的价格在120元以上。除了曾旅居国外的消费者之外,很少有人会选择超市作为购买进口葡萄酒的渠道。
在宾馆方面,一些葡萄酒销售商已牢牢地把控了这一渠道,对小品牌和新品牌来说,进入这一渠道非常困难。高端葡萄酒已经饱和,运作这一市场意味着量少、高价位,售价至少为350元。
进入餐厅渠道,要视与餐厅老板的交情以及与特定餐厅联络的紧密程度而定。进入餐厅的酒单,要求有一部分存货,并且礼品和店内促销也是必要的。婚宴市场是个不错的选择,因为酒类消费发生在酒店和宾馆,面对大量的消费者,葡萄酒走量也比较大。
记者:您认为葡萄酒在中国适合做直销吗?
马汀勇:我认为直销是另一个通过非正式渠道销售给个人群体的有效途径。销售的对象可以是亲戚朋友或生意伙伴。做葡萄酒直销,最重要的一点是通过有资质的进口商能够从生产商处直接进货,并且做直销要求拥有一定的资金,比如一次进100箱货。经营者将款提前付给进口商,然后进到货,再将酒卖出去。这可能是一种进口葡萄酒的完全中国化的运作方式,与每个经营者提前支付的能力有很大关系。 编后:马汀勇这个在南非生活了十一年的英国人,是南非酒商的另类。他为人善良、热情而风趣,虽然他没有任何东方的血统和基因,来中国不过五六次,总时间不超过六个月,但是他却很能理解和接受中国的文化和风俗,有时他思维中表现出对全新中国理念的快速反应和接纳,让人不得不叹服。在南非,作为小酒商没人敢涉足中国市场时,他却很早就看好了,遵照很多国人都不会去想的中国方式和渠道开始了葡萄酒生意。采用自己极富创意的调配,设定了自有品牌“马丁红”,走物美价廉和批量销售的路线。这一切在南非酒商看来都是有点不按常理出牌,但马丁毕竟来到了中国,把酒卖出去了。虽然,马丁的策略仅是众多销售形式中的一种,但他的思路对于那些对中国市场充满好奇、又感到遥不可及的酒商是个启示。

