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洋葡萄酒中国生存之道—对话南非酒商马汀勇

来源: 作者: 时间:2008-03-31 Tag:中国   点击:
  马汀勇(Martyn Mills)先生在南非开普经营着一家名为“MCM中国”(MCM-China)的中型酒厂,主要生产面向中国消费者的葡萄酒及其他产品。近日,记者对其进行了专访。
  记者:您是如何开始向中国出口葡萄酒的?
  马汀勇:我从2002年9月份开始研究中国葡萄酒市场。在此之前我对葡萄酒业和葡萄酒出口都不了解,对中国市场和中国人的饮酒习俗更是一无所知。2004年,我拥有了自己的葡萄酒品牌。经过了4年多时间,我成了一名通晓中国葡萄酒市场的出口商,与中国一些有着市场运作经验的人士有着频繁的联系。
  记者:为什么选择中国市场?
  马汀勇:近20年来,中国经济获得了前所未有的飞速发展。随着中国加入世贸,以及和南非关系的正常化,我从中看到了巨大的市场机会。我个人崇尚挑战和另类。因此中国市场成为我的首选,我开始着手研发适合这一市场的产品。
  西方人要想打入中国市场,必须采用适合中国的运作方式。从商业的角度来说,进入中国市场要求有开放的观念和融入完全不同的文化的思想准备。像许多最初进入中国的商人一样,我不懂中国人的语言、文化、口味,这些在最初给我造成了非常大的困难。
  记者:为什么以混和红葡萄酒打入中国?
  马汀勇:红葡萄酒是中国人在喜庆场合和宴会、庆典活动和其他场合的首选。最初,我向中国出口了一些贴牌葡萄酒和其他几款庄园酒。不过,我很快意识到,在中国发展业务,最好的途径是拥有自己的品牌,于是我创立了“马丁红”品牌(Martyns Red),这是一种混和葡萄酒,使用50%的南非特有葡萄品种品诺塔吉酿成,其口味和特点是针对中国消费者。随后我又推出了单一葡萄品种和几款“马丁红”白葡萄酒。
  记者:请介绍一下您的产品定价和销售渠道。
  马汀勇:与那些进入中国的高价位葡萄酒不同,我相信一款低价葡萄酒更容易进入传统销售渠道,并能最大程度地获取消费者的注意。
  在中国树立市场形象需要时间、投资和市场的逐渐接受。并不是所有的产品都能达到目标,但我相信大众化的定位和良好的渠道能够成功地销售中等价位的葡萄酒。在依据品牌概念和产品质量给予合理定价的前提下,销量是确定品牌影响力的关键因素。
  在北京、上海、广州的五星级宾馆,许多葡萄酒标价高达350至600元人民币,但走量并不大。就产品形象而言,产品出现在这些场合是有益的,但我宁愿让更多较低收入的人享受到饮葡萄酒的乐趣。马丁红的零售价格为110元至148元人民币。在餐馆的定价略高,以一定量的产品打入餐饮渠道不失为一种明智之举。
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