另外,对于一些准备出国留学的人员来说,参加调酒师培训可以为出国打工储备技能。由于在国外很多服务行业都实行时薪制,留学生可以通过在酒吧打工来赚取生活费,可谓是一举两得。
英式调酒适合初学者学习:一般初级调酒师班为2.5个月左右的课程,学费在700元左右(不含考证鉴定费)。获得初级证书后,就可以开始工作。
如果能连续学完初、中级调酒师课程当然不错,但能找个地方实践更重要。中级课程涉及调酒更多的方法,根据其方法需要掌握调制50款经典鸡尾酒;自创酒的制作;酒吧的管理和英语的学习。高星级酒店一般只需要英式调酒师。
花式调酒难度大受欢迎:花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧,比如酒瓶和调酒杯(听)的各种调酒动作表演技巧等等。
目前,大家十分关注花式调酒培训,因为花式是集杂技、音乐、调酒为一体的表演,所以,花式调酒更适合年轻、身体柔韧性比较好的人学习,到了25岁以上再学习,难度就比较大了。
考证链接
上海市职业技能鉴定中心是根据国家法律、法规,按照国家职业标准,由政府劳动保障行政部门批准的考核鉴定权威机构。鉴定申请者经上海市职业技能鉴定中心考核合格,颁发中华人民共和国劳动和社会保障部《职业资格》权威等级证书,全国通用;出国人员可以到上海市职业技能鉴定中心换取全英文的职业资格等级证书。
●友情提醒:初级调酒师学员只有在通过鉴定中心考核合格后,才能参加中级调酒师的职业资格鉴定;中级调酒师学员只有在取得中级调酒师职业资格证书2年后,才能参加高级调酒师的职业资格鉴定,目前,上海市职业技能鉴定中心尚未对高级调酒师提供鉴定。
●初级调酒师培训:对于上海户籍的失业、协保人员可享受政府100%补贴免费培训。
2007年,上海市初级调酒师培训的政府指导价格是750元。满足以上条件的学员,先向培训机构交纳375元预收款。
(友情提示:培训机构在培训期间不可向学员收取任何其他费用,包括鉴定费)学员考试合格后,培训机构将退还375元预收款。
●中级调酒师培训:对于上海户籍的失业、协保人员可享受政府100%补贴免费培训。
2007年,上海市中级调酒师培训的政府指导价格是1200元。满足以上条件的学员,并持有初级调酒证书,先向培训机构交纳600元预收款,学员考试合格后,培训机构将退还600元预收款。
对于上海户籍最后学年的大学生和在职人员可享受50%的政府补贴。
满足以上条件的学员,并持有初级调酒证书,先向培训机构交纳1200元预收款,学员考试合格后,培训机构将退还600元预收款。

