白酒行业基础知识

          酒精的作用:调整酒度,降低成本

          酒精对身体的影响:可以说没有害,至少比粮食酒对身体的影响要小的多!

          酒精处理涉及到的技术:除臭,除杂

          酒精其实国家已经从1956年开始提倡在白酒中使用了!当时是由于有人要喝,而粮食又紧张!当时还在我国很多地方试行!

          酒精的另外一个问题:必须要食用酒精(乙醇).很多人对乙醇不了解,把酒精与甲醇等同!

     六.白酒的其他问题

          1.白酒的沉淀

             这里涉及到很多问题,其中一个与勾兑时的水质有关

          2.白酒喝了上头

             通俗说法:缺酸少脂,甲醇油高