面对茅台假酒的猖狂，茅台公司和相关部门也采取了一系列“打假”措施。2007年9月1日，茅台集团对外发布了《茅台酒经销商公开承诺“诚信经营、拒绝假酒”》。茅台集团党委副书记、工会主席刘和鸣表示，今后有消费者投诉并查实茅台酒经销商、专卖店有售假行为，集团将坚决予以取缔。据悉，茅台公司每年在防伪打假上投入1亿多元，目前仅贵州茅台酒一个品种就使用了镂空激光防伪等十多种防伪技术，并拥有近100人组成的专业打假队伍。
“不过，茅台公司虽然在打假，但并不会大张旗鼓地打。”赵义祥称，“如果茅台公司整天喊着打假，消费者谁还敢买茅台酒啊？”赵义祥强调，打击假茅台酒任重道远，不是短时间就能见到明显成效的。要想从根本上解决假酒问题，一是要提高产量，同时也需要酒厂所在地的政府整顿市场秩序，茅台公司完善经营机制。“毕竟，茅台酒不是个小事，保护好‘茅台’这个品牌，关系到茅台公司的长远发展。”夏学銮也表示，茅台公司目前对假酒的打击力度还远远不够，“公司必须拿出对策，坚决打击不法分子。”
质量监督检验中心负责检验的工程师则指出，目前的国家执法人员有时还缺少足够的“打假”激励机制，“每打1瓶假酒，要耗费很多时间和精力，但提供给执法人员的‘回报’却很少”，因此面对小烟酒店那三五瓶茅台假酒时，有些执法人员可能会因执法成本高而不愿去管。“如果能调整激励机制，让执法人员有足够动力见到假酒就抓，打假效果会更好。”此外，有些国家制定了专门的“酒法”；但我国仅有相关的条例，则显得力度不够。根据《产品质量法》第五十条规定：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额50%以上3倍以下的罚款；“这力度显然轻了些，罚就要罚得造假分子‘心疼’。”这位工程师一针见血地说。
而消费者更要学会捍卫自己和他人的利益。这位工程师指出，首先，尽量别从小烟酒店和不可靠的高档酒店买茅台，而是从大商场、大超市选购，“因为他们基本都从可靠的经销商那里进货”；其次，喝完的酒瓶应破坏掉，以防不法分子造假；再次，注意茅台包装上的防伪商标和防伪号码，尽管它们只能“作为参考”；最后，不一定非用“茅台”、“五粮液”等名酒“充场面”。夏学銮表示，假茅台之所以盛行，和送礼、请客的社会风气有关。当人们能理智消费时，茅台酒的供求关系便不会这么严重，造假分子也就不会如此猖獗了。