作为白酒行业的一员，我近来常为发生在食品行业的危害消费者健康的“三聚氰胺事件”深感痛心。因为，事件所涉及的奶制品企业，都曾是当今市场经济竞争中叱咤风云的弄潮儿，有的头上戴着“国家免检产品”的帽子，有的则笼罩在“中国名牌”的荣誉光环中。但其所作所为给食品企业造成的负面影响，已远远走出了一般意义上的“质量问题”范畴。
在世界上，我国是一个拥有5000年悠久发展历史的文明古国，自古以来就具有积淀深厚的饮食文化。“民以食为天”——以天之大、天之高来比喻“食”在人类社会生活中的地位，所要表明的意义，不仅仅是对物质需求的满足，而且还包括着对精神需求的满足。《史记·管晏列传》中就有这样一个传统文明观点：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”从这个意义上讲，“食”的保障性和“食”的安全性，是一个国度、一个民族文明与进步的体现。
当今中国，社会生活所需物质产品的富有已使人们获得了没有后顾之忧的保障性，但食品安全性的状况却依然令人堪忧。当年山西朔州假酒案引发的风波，乃至今天奶制品行业爆出的“三聚氰胺事件”，不得不令人反思如今仍然禁而不止的严峻事实：无视商业道德规范，缺失“人文关怀意识”、“系统职业精神”和“信仰责任意识”，一切向钱看，采取五花八门的令人想都不敢想的造假、作弊行为来牟取商业暴利，已经和正在给经济社会发展进步造成严重的冲击、挑战和危机。
当然，如果说我们的一些食品生产厂家对“质量是决定企业生死存亡、兴衰荣辱的生命线”这个“以人为本”思想毫无认识，那也有失客观；但问题往往在于，因“利益驱动”，说在嘴上的是一回事，落实在行动上则又是另一回事。
在某些企业价值观中，所谓“质量”，不过是为实现企业利润最大化目标的一种运营手段，而并非是以切实保障食品安全性、努力造福社会为前提的价值创新追求。于是乎，忙完“多元”，又忙“上市”，唯独忘了抓质量。更有甚者，在急功近利思想的驱动下，每每将保障消费者健康的食品安全问题置之度外，不惜以次充好、以劣冒优，大发弄虚作假的“横财”。
“民以质为天”。在恪守“质量第一”这个关系到食品安全的根本问题上，国酒茅台酒堪称中国白酒行业的典范。
贵州茅台酒，是在全国白酒行业中首批获得国家“A级”绿色食品证书的品牌，同时也是全国白酒行业唯一经过有机食品、国家原产地域保护产品认证的产品。茅台酒作为不添加任何外来物质的纯天然发酵食品，在所有酒类产品(包括洋酒)中都是绝无仅有的。