笔者反复品读来信，思量中国酒业目前的发展现状，确感此信的价值和意义重大。它不仅畅快淋漓地道出了一位营养学家之于社会责任的呼声，同时也代表了消费者之于中国酒业的迫切需求，对当前酒圈愈演愈烈的“浮躁营销”如一石击水，浪花四溅。
毋庸讳言，近年来，中国酒业营销的“浮躁”程度令人发怵。一位酒界知名人士曾说过一句话：消费者是盲目消费，酒要卖出文化来。此言影响了酒业多年的营销格调：讲传统、比历史、论门第等达到了空前的地步，人为夸词，人为造史……
诚然，中国酒业的营销水平相对其它行业，差距是较大的，这也与行业惨烈的竞争形势和企业现状休戚相关。大多数企业目前尚处于生存发展阶段，一切以赢利为目的，少有顾及自身的社会责任，包括对“酒”这一物质和精神双载体的理解上，也是差距多多。看看国内的某些白酒品牌：“##古窖”、“##健康”、“##福气”、“##仙”等，很多酒企业在文化诉求上一味求古，而忽视了消费者的真正诉求。倘若确是古代的窖池，如国窖，大家还可相信，可是动不动就30年、15年，凭什么让消费者相信？酒文化诉求要结合时代的发展，文化要对喝酒的消费者心智、身体带来健康才行。
追求利益最大化，眼睛聚焦利润，对企业而言，本无可厚非，但赚钱要取之有道。鉴于目前国内绝大多数酒企业的资金实力、发展规模，以及行业过于浮躁的营销心态，导致了许多企业的短期行为不断，甚至做出了对消费者极不负责任的行为。尤其是保健酒行业，几乎所有企业都在利用各种媒介大肆宣扬自身产品如何具有“延年益寿”、“滋阴壮阳”、“强身健体”等等特效功能，唬得消费者晕头转向，不知所云，甚至让部分消费者误认为保健酒是一剂“灵丹妙药”，大量饮用可驱病强身。山东烟台曾有一位保健酒企业老板酒后失言，他们的酒对外宣称内有冬虫夏草成分，实际上加的是一种类似伟哥的亚地那非物质。听后令人胆战心惊，如此企业竟丧失了社会责任，视消费者利益于不顾大赚昧心钱，试想这样的企业会长久吗？