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思考高端酒专卖店营销

来源: 作者: 时间:2008-04-03 Tag: 点击:
黑龙江省哈尔滨市道外区南极街小商品批发市场,有上百家名酒以及普通白酒、啤酒、葡萄酒和果露酒的批发、零售商。平时,人来人往;一到几个传统的重大节假日前,就要用“车水马龙”来形容了。

  《华夏酒报》记者发现,这是一个北方省会酒类流通市场的典型市场,一个集现代销售所必须具备的人流、物流、信息流的市场平台。所以,很多黑龙江做酒销售的,都为在这里能有一个卖酒门市而自豪。当然了,代价是在这里购买和租赁房子较其他地方要贵一些,包括附近小区的住房,因为不少是集办公、仓库、吃、住为一体的酒类批发公司。

  然而,就是这么一个黑龙江酒类流通商都想拥有而后快的必争之地,偏偏就有人想要张罗着往外搬。往事商贸有限公司总经理王笑卓就是一位。

  至于为什么要往外搬,王笑卓有自己的长远打算,这打算自然是跟“专卖店”有关。

  在哈尔滨道外区名酒批发商中,王笑卓的专卖店很有“一号”;在黑龙江名酒经销商中,王笑卓很“儒雅”;在水井坊的东北经销商中,王笑卓很智慧。

  王笑卓告诉《华夏酒报》记者,新的营销大本营打算搬到开发区。开发区作为一座城市新的经济增长点,往往集聚着新的城市贵族和新的人才。既然是高新技术,就会有高档和时尚人群,这背后当然就是高档社区、高档餐饮、高档酒吧、高档消费。

  这样做,是为了尝试或者说换一种新的营销模式。王笑卓说。今天的专卖店,已经成为了继传统的批发、零售和市场经济催生的现代商超之后的第四销售业态。

  以哈尔滨为例,2002年,名烟名酒店不过区区33家,而现在则雨后春笋般地冒出了370多家,而且每年还在以两位数的比例增长,基数大了,每年增长的数量可想而知。

  冰城哈尔滨以人口和消费计算,在中国省会城市中居中游偏上水平。以此来推算,中国省会城市的名酒专卖店的数量,恐怕不会低于1.5万家,而按照名酒品牌所公布的高档酒销量和产值,每家专卖店又是一个何等可观的数字!

  当初开专卖店的时候,国家还尚未下大气力规范酒类流通市场秩序,为了避免终端进场的高收费,同时,也最大限度地满足了一部分购买人群的“消费隐私”,名酒专卖店应运而生。“直到现在,通过专卖店减少销售环节,通过高利润化解渠道费用,还为很多初涉酒行者所推崇。”王笑卓说。

  但这种模式已经出现了瓶颈。一方面,因为个性化消费,让一切品牌都有推出高档酒的可能;个性化的高端产品,让随便开一家专卖店成为可能。另一方面,名酒的价格卡位、控量憋价,已经吊足了消费者胃口。

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