◆“贵州茅台”一年连续三次涨价，引发名酒涨价热
2006年2月10日，贵州茅台酒宣布其价格上涨15%。2007年1月，贵州茅台宣布旗下15年、30年、50年和80年四种陈年茅台提价，虽未透露具体涨幅，但市场最高涨幅达千元以上。茅台预计该涨价对主营业务收入的影响约在3%；2007年3月1日，贵州茅台再次上调除陈年茅台酒外的普通茅台酒出厂价格，平均上调幅度约为12%-16%，最高涨幅达50元。贵州茅台预计，此次价格调整对公司2007年主营业务收入影响约为10%。
贵州茅台自2007年1月1日宣布2007年第一次涨价后不久，即2007年2月20日，五粮液旗下产品就已开始调价。其中，52度五粮液市场零售价从438元/瓶上涨到458元/瓶，39度五粮液零售价从358元/瓶上涨到368元/瓶；另外“川酒六朵金花”之一的“泸州老窖”旗下的高档酒品牌“国窖1573”，其零售价已上涨50元，即由358元/瓶提高到408元/瓶；剑南春以及全兴等部分高端白酒品牌也随之上调价格，其中全兴上调幅度最大，约为20%左右。
茅台、五粮液等高档酒为什么上调价格？笔者以为，主要受三方面因素影响。第一，随着消费者收入水平的提高，对高档酒消费的需求愈来愈大，促进了高端白酒市场的快速发展；第二，而高档酒产量供应不足，与高档酒市场需求矛盾日益突出。据资料显示，2006年全国白酒产量达到411万吨，而高端白酒的产量在其中所占的比例尚不足1%，约4万余吨；第三，高档酒是高价值消费的真实体现；是稀罕资源的价值体现。而价格又是价值的唯一量化表现。要体现一个品牌稀有的资源优势和高价值的消费体验，必须保持量上的“稀少”和价值上的“高档”，适时提高满足高消费价值的产品价格，是塑造顶级奢华品牌必不可少的手段之一。从这种意义上说，高档酒因为市场供应紧张而以涨价手段提高产品和品牌价值，更多是出于市场竞争和品牌塑造的原因考虑。
正如贵州茅台股份有限公司总经理乔洪所说，此次茅台酒提价基于三个理由，一是市场严重地供不应求，需要借助价格杠杆加以调节；而现有的产量远远不能满足市场对茅台酒需要。据资料显示，尽管贵州茅台2006年产量已经达到了13400吨，但受茅台酒必须有5年的生产周期因素影响，现在供给市场的茅台酒仍然不到8000吨。2007年春节期间，市场上一瓶普通茅台酒的价格已经涨至500元左右；二是进一步加强防伪和保证真品的需要。他说，由于茅台酒的供不应求，市场上假冒伪劣茅台猖獗，茅台打假任务很重。贵州茅台决定从第二季度起，投入巨资逐步更换茅台酒的防伪技术。三是提价后，茅台酒的出厂价依然低于同类产品的出厂价。他说，长期以来，茅台酒虽贵为国酒，但从来没有忘记普通消费者。茅台酒的定价一直低于同类产品的定价，就是为了让更多的人能喝得起茅台酒。茅台此次涨价，是经过大量的市场调查，所提的价格也是在普通消费者能承受的心理价位上。